【吃货看过来】南宁油茶店年夜推举，让你爱上先苦后甘的感到 ... -

标题: 【吃货看过来】南宁油茶店年夜推举，让你爱上先苦后甘的感到 ... [打印本页]

作者: 呵呵哒 时间: 2017-6-22 15:51
标题: 【吃货看过来】南宁油茶店年夜推举，让你爱上先苦后甘的感到 ...
南宁　　话说，中国各地吃茶品茗的方法年夜不雷同。小南南也是有文化的人，随意掰着手指也能数出几个。北京年夜碗茶，在于茶派，听书说戏，盖碗品茶，八仙年夜桌，领会说不清道不明的京城韵味；潮州工夫茶，沏茶女子的芊芊玉手，紫金壶的褐色沉喷鼻，年夜红袍、铁不雅音、黄金桂，决议茶品水位；成都龙门茶，在于茶艺，泡水工夫，长嘴壶，花拳绣腿，目炫纷乱的倒水身手，侃年夜山的休闲时光……而此次，小南南推举的是广西油茶，早茶，中饭，夜宵，没时光概念，随时可以，聊天，歇息，垫食，为所欲为。

　　喝“油茶”有如许一句顺口溜：“一杯苦，二杯夹（方言，意为涩）三杯、四杯好油茶”。小南南犹记得第一次喝油茶的印象，那真是难以下口啊，感到这么难喝的工具怎么会有人爱好呢？然而，颠末几回品茗，小南南竟也逐渐爱上了这种味道。

　　喜好普及常识的小南南，也仍是先显摆一下本身懂得的油茶常识吧：

　　“打油茶”的东西、选料、制法、喝法都很是奇特。一只小铁锅，一把小木棰。小铁锅锅口很小，约同年夜汤碗口，且锅口旁有一小歪嘴，以利倒茶；小木棰灵活又别致，状如巨细擀面具，但前端延长出与相垂直的一小段，以作敲打之用；选料，须选用土茶，就是未经加工过的茶叶，否则，就会掉“打油茶”的风味。葱、姜、蒜头、盐是必备的。油炸山芋片、油氽花生米是佐食的佳料。“打油茶”又一特殊之处是以肉骨汤代佳泉水，天然是茶味别出。制法又很独，铁锅烧热，加少量素油，待油熬透，推进葱段、姜片、蒜头熬喷鼻，放进用净水略泡过的土茶。“打油茶”必需用木棰重复敲打，方能使风味俱出，至打透，再参加肉骨汤，加适量盐，俟烧滚，倒进小碗，加上葱花，放点油氽花生米，喷鼻味四溢，茶色似咖啡，红绿点其间，诱你一喝为快。

　　工夫茶求雅，打油茶追俗，小南南说了这么多，也信任只有列位亲身己往尝一尝才会体味此中的妙处哦~

　　下面，就给大师推举一下南南的8家特点油茶店，不止有油茶，还有更多好吃的美食，感爱好的伴侣赶紧珍藏起来吧。

　　远喷鼻油茶展
　　推举来由：纯手工制造油茶，煮油茶的重要原料茶叶中含有卵白质、脂肪、10多种维生素，具有调节心理功效，施展多方面的保健和药理感化。看到这些材料，小南南诚恳感到，油茶是甘旨和健康双赢的选择哦。
　　人均花费：40元（网上此刻有团购）
　　地址：青秀区新竹路尾新竹小区旁
　　

　　网友评论：店面清洁，有些苦，有些吃不惯，配菜还不错，老板立场很好。还有网友评论说，喝着油茶，就想起了家的味道。真是小时辰的味道已经深深融进到一小我的发展之中。

　　瑶王府油茶店
　　推举来由：独具特点的恭城油茶，集多道瑶族特点美食，深受人们的爱好。小南南往过，感到店里装修也是很有特点，爱摄影的小伙伴可不要错过了。
　　人均花费：80元
　　地址：茶花圃路6-1号南湖翠园2楼／星光年夜道滨江公园内／荣和中心公园
　　

　　网友评论：南宁有恭城油茶的餐厅说多未几，说少也不少，跟一些专门做桂北菜的餐厅分歧的是，瑶王府主打瑶乡平易近族风情美食，来瑶王府除了可以喝恭城油茶，还想吃吃其他瑶族的特点美食。


　　瑶乡油茶
　　推举来由：恭城油茶，瑶乡粑粑，瑶家酿菜，粤港点心，雪山包，虾饺，好吃的工具真的不少啊。油茶和粤式早茶，如许希奇的组合小南南也是第一次见，求人带往长见识啊。
　　人均花费：60元
　　地址：凤翔路16号信地伴云居商展2楼(近长湖路)
　　

　　网友评论：这家把平易近族的瑶茶和粤式早茶联合在一路，很赞。第一次喝油茶，第一口的感到很希奇，放到里面的姜的味道很浓重，喝两口就爱上咯。招牌——艾粑粑和年夜肚粑，爱甜食的人不要错过了，陷足皮薄，却一点也不腻哦。


　　文家油茶
　　推举来由：恭城手工现打油茶，纯自然制造的油茶更合适此刻人的饮食理念，店里不管是油茶仍是其他农家菜肴都很合胃口。小南南收集到的口胃反馈是，他家的油茶相对平淡一些，对于刚接触油茶的人来说比拟轻易接收哦。
　　人均花费：60元
　　地址：长湖路中鼎温馨家园10号楼B2楼-1室
　　

　　网友评论：推举的菜有醋血鸭，小伙伴不警惕就吃了2盘，腌酸萝卜很到位。甜笋炒酸菜，这个送白粥特殊喷鼻！生成一对拆不开！有同窗表现头痛爆发，还好有油茶，一碗醒神的节拍！此外，油茶这工具，爱好浓或是淡都可以，要害是能知足本身的味蕾。

　　味道制作
　　推举来由：油茶是桂式早茶的一年夜亮点，南宁良多餐厅都有桂式早茶，味道制作是此中一家。恭城油茶，全州醋血鸭，石锅鹅肝酱茄子，主打桂菜，味道不错哦。小南南除了对他们家的味道印象深入外，就是对他们家上菜的碟子印象深入了，碟子都是超年夜啊。
　　人均花费：50-100元
　　地址：南宁市竹溪年夜道29号
　　

　　网友评论：味道制作家的艾草粑粑，集“喷鼻、软、糯、滑”等口感于一身，真的是要趁热快吃，心急才干吃上热乎乎的粑粑。恭城油茶一壶有4—5小我的分量，大师边喝边聊，味道真心不错。

　　瑶家寨恭城油茶
　　推举来由：店内主打恭城油茶，药膳摄生，桂北菜系。桂北菜，小南南爱，茶餐厅小南南也爱，老友粉小南南也爱好，唉，小南南是个吃货，只如果哪里有好吃的，哪里就有小南南的身影。
　　人均花费：50元
　　地址：广西药用植物园南宁花鸟市场A3栋06号
　　

　　网友评价：以桂北菜为主，偏咸辣，他们家最特殊的菜是猪头肉，很土豪！白果猪肚汤、小笋腊肉、醋血鸭这些都还不错，比拟合适重口胃的小伙伴。第一碗确切有些苦，可以加少许盐，第二碗第三碗就不苦了，嘴里还有些回甘，很棒。

　　明桂御膳坊
　　推举来由：这年初，大师都在吃吃喝喝的同时，更存眷起摄生的话题。这家酒楼就是主打新派摄生桂菜系列，重视摄生健康与甘旨的相联合。
　　人均花费：60元
　　地址：南宁市安吉路1号(友好北立交旁)
　　

　　网友评价：店内情况很ok，品鉴菜色良多，据小南南打探，店里菜式的口胃是根据南宁人的口胃进行了适度的改进和立异的。有点让人头痛的是地段稍稍有点偏。

　　桂北家宴
　　推举来由：主打恭城油茶、醋血鸭、红薯粉丝等，让你也感触感染家的味道。口胃是以纯粹的桂冬风味为主，少不了的桂北油茶口感很要紧，小南南的同事表现，这一家餐厅的桂林油茶味道仍是比拟纯粹的。
　　人均花费：60元
　　地址：东葛路109-39号机电产业黉舍傍边
　　

　　网友评价：桂北家宴的老板很热忱好客，向我们先容了油茶的汗青和制造方式，让我们听得津津有味。推举他们家的醋血鸭，鸭肉浓烈，喷鼻辣可口，还有我爱好吃的苦瓜做佐料，超爱吃这道菜喷鼻辣红薯粉很开胃下饭，好吃！本文由"南宁夜色"（www.gxyese.net）原创发布,如要转载请保留出处！

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